Es una ensalada super versatil y facil de hacer, te encantara.
Ingredientes:
- lechuga spring mix
- quinoa cocida
- pepino persa picado en cuadritos con cascara
- cebolla morada picada en cuadritos.
- garbanzos cocidos
los garbanzos los meteras al horno o air fryer por 15 min con aceite de oliva, paprika, sal de ajo, sal y pimienta, hasta que esten doraditos.
- salmon salvaje al grill ( a mi me gusta partirlo en cuadritos para esparcirlo por la ensalada)
- queso feta
- rodajas de limon amarillo fermentado.
Procedimiento:
Acomodas la lechuga, luego quinoa, garbanzos, pepino y cebolla, salmón y al final el queso feta.
Aderezo:
- un puno grande de cilantro
- jugo de limon amarillo
- 1/4T aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1/2 aguacate
- sal y pimienta.
Licuar todos los ingredientes hasta que quede una consistencia cremosa, puedes ajustarla con agua si lo quieres mas liquido o bien mas aceite.
Sirves al gusto!
Xo. Chia
1 comment
Se ve riquísimo me gustaría tener las recetas me encanta seguirte