Ingredientes:
Lentejas previamente cocidas
Camote
Garbanzos previamente cocidos
Perejil
Pistaches
Limon amarillo
Aceite de oliva
Tahini
Curcuma en polvo
Comino en polvo
Procedimiento:
Ensalada
Hornea el camote en cuadros con aceite de oliva, sal y pimienta por 45 min a 180 grados C. (Volteas ocasionalmente).
En otra charola hornear también los garbanzos con aceite de oliva, comino y cúrcuma. (20 min hasta que esté dorados).
Aderezo:
Picas perejíl, pistaches.
Mezclas con aceite de oliva, ralladura de limón amarillo y su jugo sal y pimienta.
Unes las lentejas, el camote, garbanzos junto con el aderezo y le chorreas tahini encima.
Disfruta!
